Новогоднее меню 2021: что приготовить в год Металлического Быка

Новый 2021 год – это год, символом которого является Белый Металлический Бык, трудяга, консерватор и помощник человека. Для того, чтобы весь следующий год сопутствовала удача и благополучие в доме, семье необходимо задобрить животное. Для этого нужно знать несколько нюансов, чтобы правильно оформить праздничный стол и приготовить угощения.

Многие люди суеверны, и для того, чтобы следующий год прошел гладко и спокойно, начинают подготовку к празднеству заранее, и им важно знать, что готовить на Новый год 2021, что должно быть на столе, как правильно составить меню праздничного застолья.

Подбираем праздничное меню

К данному вопросу нужно подойти творчески. На столе должна присутствовать красивая посуда, скатерть и салфетки могут быть теплых пастельных тонов.

Так как Бык любит все натуральное, посуда должна быть из хрусталя, фарфора, дерева или стекла, ни в коем случае на стол нельзя ставить пластиковую посуду. Если встреча Нового года 2021 запланирована за городом, например на даче, или туристической базе отдыха, то стоит позаботиться об этом заранее, и взять с собой соответствующий инвентарь.

Украшением стола станут свечи белого или золотистого цвета. Они точно подарят гостям чувство теплого уюта и восхитительно-домашнего комфорта. Из еды Бык предпочитает все естественное и простое, без изысков. Блюда должны быть разнообразны, легкоусвояемые и просты в приготовлении.

Блюда на Новый год 2021 — что можно готовить

При оформлении стола за основу лучше взять традиционную русскую кухню. Например, в виде основных горячих блюд можно приготовить следующее:

• Поджарка из свинины, с добавлением свежих помидор, болгарского перца и черного сушеного горшка. При подаче на стол, красиво оформить зеленью.
• Запечённая в духовке свиная шея в горчичном соусе с тертым сыром и луком. Сыра и лука в этом случае нужно не жалеть.
• Отбивные из свинины — непреходящая классика для любого праздничного стола!
• Приготовленная в фольге рыба (рыба может быть любой, будь то горбуша, семга или скумбрия, зависит от вкуса хозяйки дома) с овощами и лимонным соком и молотым перцем. Кисловатый и острый вкус придаст рыбе особую нежность и пикантность.
• Тушеный кролик с овощами в сметано-горчичном соусе, который готовится из сметаны, горчицы, перепелиных яиц и лимонного сока.
• Запечённые в духовке фаршированные кальмары с рисом луком и грибами. Их можно подавать с соусом из сметаны и горчицы;
• плов из свинины —  всегда востребованное блюдо на любом столе.

На гарнир отлично подойдут любые крупяные каши, например, рисовая, гречневая, перловая, из овощей — картофель, как запечённый, так и в отварном виде. И главное, помнить, никакой говядины!!

Для тех, кто держит пост, но хочет вкусно накрыть новогодний стол, можно приготовить картошечку с грибами, или посмотрите еще здесь много подходящих рецептов.

Закуски

Мясная нарезка из колбасы и копченостей, а так же консервы с магазина, в виде закусок, не подойдут, так как Собака предпочтение отдает домашней еде. К месту будут любые мясные блюда, колбасные и сырные нарезки.

Можно приготовить запечённые бутерброды с начинкой из свежих помидор, соленых огурцов, какого-либо вареного мяса и тертого сыра сверху, украсив свежим укропом или петрушкой.

Остренькие баклажаны по-корейски — отличная закуска к алкоголю.

Для закусок отлично подойдут нарезка из свежих огурцов, помидор, болгарского перца, твердого сыра, кусочки малосольной рыбы любых сортов. К месту будут и домашние соленья. Можно приготовить канапе из хлеба, сыра и овощей на ярких разноцветных шпажках.

Легкий салатик из свеклы в качестве закуски понравится вашим гостям;

Салаты

Для приготовления салатов можно использовать свежую зелень, огурцы, помидоры, болгарский перец, морковь, зеленый горошек, кукурузу. Заправлять салаты нужно растительным маслом или различными соусами, приготовленные своими руками. Греческий салат — всегда к месту на любом застолье, посмотрите рецепт его приготовления.

Отличный вариант салата на Новый год — это салат «Елочка», который достаточно прост в своем приготовлении и оформлении. Из измельчённой вареной или малосольной красной рыбы, с добавлением к ней тертого сыра и сока лимона, сделать горку в виде конуса. Получившуюся фигуру облепить свежей зеленью. Из помидора вырезать звезду и поместить на верхушку. А в качестве новогодних игрушек украсить зернами граната. Получится очень вкусный, красочный и оригинальный салат.

Классическая «Селедка под шубой» — не изменяем традициям!

Десерты

Обязательно на столе должны быть порезанные на кусочки фрукты: красные, зеленые яблоки, мандарины, апельсины, бананы, киви и любые другие фрукты, которые сделают праздничный стол пестрым, красочным.

Бык не очень любит сладкое, поэтому с десертами важно не переборщить, и приготовить что-то попроще. Можно испечь песочное печенье, используя фигурные формы с новогодней тематикой, или бисквитный торт, пропитанный сметанным кремом, украшенный тертым шоколадом, орехами, или фруктами.

Посмотрите рецепт восхитительного торта, который можно запросто приготовить на праздничный стол.

Можно приготовить заварные пирожные, эклеры, мармелад, творожнные пончики и многое другое, на что хватит фантазии, главное чтобы при приготовлении десертов не использовался алкоголь. Десертные блюда желательно приготовить своими руками, Бык это оценит.

Если учесть все вкусовые пристрастия символа 2021 года, при оформлении праздничного стола, то этот год для многих пройдет благополучно и удачно.