Песочное печенье с кукурузной мукой

Какие же вкусные эти печенюшки, только испекла, уже все перетаскали с кухни! Просто волшебные, во рту тают, с чашкой чая или молока — неописуемая радость. Делюсь рецептом, сегодня у нас полезное и вкусное песочное печенье, рецепт с фото пошагово в духовке представляю, все так просто и так вкусно, красота!

Посмотрите еще рецепт вкуснейшего тыквенного печенья —  диетический вариант.

Ингредиенты:

• по 100 г масла/маргарина, сметаны, сахара, кукурузной муки
• 2 яйца
• 220г белой муки
• 2 ложечки чайных разрыхлителя

Как будем готовить тесто для нашего песочного печенья:

Все элементарно — перед готовкой доставьте масло, на столе пусть полежит, размягчится, и начинаем кудесничать:

Масло вилочкой и сахарком растереть, вбить туда яйца.

Все смешать, сметанку добавить, опять ложкой размешать, не торопясь.

Всыпать кукурузную муку, опять ложкой смешать.

Теперь в ход идет пшеничная мука и разрыхлитель, добавляем, смешиваем, замешиваем тесто.

Оно получается такое нежное и мягкое (муки при замесе немножко можете добавить).

Теперь готовим форму, застилаем пергаментной бумагой, смазываем маслицем (может, и так не пристанет, ну, на всякий случай). Все, раскатываем тесто (у меня противень маленький, с электрической духовки, туда половина порции влезла).

Половину теста с раскатала и сахарком присыпала, вторую половину без сахара — и так хорошо, и эдак вкусно. И еще: одни сделала печеньки тоньше, другие толще, одни больше припекла — более хрустящие получились, другие меньше — ближе к булочкам получается.

Ну вот, наше песочное печенье, которое мы выпекли с кукурузной мукой в духовке, готово, зовите домочадцев к чаю, приятного аппетита!

Готовила Ольга