Диетическое овсяное печенье с тыквой
Идет Рождественский пост, муж притащил кучу вкусной тыквы «гитара», запекаем ее с сахаром и орехами, с лимоном и медом, варим постный плов с тыквой, подливки к кашам и так далее. А тут вспомнила, что как-то пекла диетическое овсяное печенье из овсяных хлопьев, из серии – рецепты быстро и вкусно, и выпекла домочадцам эту вкусняшку!
Пудрой сахарной присыпала, и уже тройку печенек проглотила, даже чая не дожидаясь. Вкуснейшее, полезное (без всяких гадостных добавок, как в магазинном) печенье из тыквы. Настоятельно рекомендую испробовать! А если тыквы нет, можете испечь вкусное обалденное домашнее печенье из овсяных хлопьев — полезное, рассыпчатое, отличное!
Итак, тыквенное печенье из простых продуктов с овсяными хлопьями, без яиц
Продукты:
- тыква – 400 г
- масло растительное (выбирайте очищенное, чтобы не пахло ничем) – 250 г
- сода гашеная уксусом — полная чайная ложечка
- сахара 140 г
- хлопьев овсяных самых простых – 120 г
- муки 400 г
Как готовить:
Так как не была уверена, что это именно тот рецепт тыквенного печенья, что поразил меня раньше, то пошагово фото не делала. Буду готовить второй раз, обязательно сфоткаю и вставлю пошаговые фотографии.
- Итак, тыкву немного до мягкости проварить, остудить.
- В блендере перебить с сахаром, добавить масло, соду гашеную, смешать.
- Затем всыпать измельченные овсяные хлопья, смешать и начать добавлять муку. Так как она разная, количество может немного не совпадать, смотрите сами, тесто должно быть мягоньким, но шарики тем не менее с него должны получаться кругленькие, не расплываться в руках.
- Так, тесто замесили, теперь формочку можно либо маслом смазать, либо пергаментом прикрыть.
- Отщипываем понемножку теста и скатываем в руках шарики, примерно как тенистый мячик. Выкладываем в форму.
Выпекала я в электрической маленькой духовке минут 20 при 180гр. Смотрите по своей духовке, как чуть подрумянились — печеньки готовы.
Пока они пеклись, смолола на кофемолке сахарную пудру, как вытащила печенье — присыпала. Чуть остыли и уже все лопали вовсю — вкусно обалденно! Если не в пост — то к молочку, если в дни поста — к сладкому чаю. И деткам такое постное тыквенное диетическое печенье можно без опаски давать, и самим кушать.
Но — так как пост все же, не увлекаемся сладостями и выпечкой, едим понемногу, скромно, и лучше такие десерты поедать в выходные дни, в среди недели все же более строго поста придерживаться.
Готовила Ольга Бар, приятного аппетита!
Taya
Ваше тыквенное печенье меня прям покорило — с первого раза получилось, нежнейшее, во рту тает, просто красота, как вкусно, буду теперь детворе постоянно готовить, спасибо за рецепт!
Оля
И овсяночка и тыква! Ммм, как все вкусно и полезно, тыквенное печенье всегда получается на ура! Пойду на сельский рынок за хорошенькой тыковкой.